大学生实习报告

大学生实习报告【热】

我们眼下的社会，报告与我们的生活紧密相连，通常情况下，报告的内容含量大、篇幅较长。你知道怎样写报告才能写的好吗？以下是小编收集整理的大学生实习报告，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

根据教学计划的安排，xxxx年x月x日至xxxx年x月x分配到xx酒店实习酒店管理专业课程，3个月的实习，让我感受很深，认识很多，收获很大，切身体会到工作的辛苦，社会的复杂，实践的重要和读书的必要。

一、概述

实习期间，我认真结合书本知识，严格按照学校的安排和计划一步一步进行，并按照酒店领导的指导慢慢的开展工作，努力的学，积极的做，掌握了酒店的基本营业程序，学会了酒点的日常操作规范，了解了部分粤菜的烹饪方法及饮食习俗，懂得了新疆人的日常餐桌礼仪规范，切身感受到标准化服务和个性化服务的必要，同时也对新疆餐饮的行业有个初步的认识......使我受益匪浅，感触颇深，深刻的认识到学习和实习的紧密结合，不可分割，学习和实习的同等重要，特别是实习的举足轻重;在当今这个知识竞争日趋激烈，常识竞争日趋明显，经验竞争愈显珍贵的酒店服务行业，物欲横流，经济发达，使得人们的人生观，金钱观，价值观，利益观发生了很大转变，使得人们的精神追求和物质享受发生了翻天覆地的变化，因此对于刚刚起步及初上档次并前景美好的酒店行业显得更加明显，人们也正是看到了这一美好的前景，许多的商人纷纷将眼光投向酒店，因此使得现在的酒店可以说是百花齐放，百家争鸣，星罗棋布。同时对于我们自身学习这个专业且今后打算从事这个行业的人还说也产生了无穷的动力，压力，对于我们今后从事这个行业的发展前途更是清醒了一步，明白了许多!直至实习结束我在xx酒店的实习共做了三个月的服务员，结束实习返校。

二、实习目的

本次认知实习主要是为了让我对所学的专业知识及其在实际中的应用有一定的感性认识，从而帮助我将酒店管理课堂上所学的理论知识与实践经验相结合，为日后课程的学习打下良好的基础，更有利于对专业基础和专业课的学习、理解和掌握。同时这次酒店认知实习的经验将有助于日后就业。

三、实习内容

我们在中酒是交易会的帮工，做的是比较基本的waitress工作。开档，为客人倒茶，在客人就餐期间帮他们撤掉用过的空碟子，尽量满足客人的需求，到酒吧拿酒水，收拾桌子，摆位，清理垃圾，抹银器和水杯，叠餐巾等等。工作简单而繁琐，每天都在重复相同的内容。

四、实习过程

1，起初的适应阶段.

由于刚去酒店，对那里的一切都很陌生，领班对我们很热情，态度和蔼，这更使鼓起了我适应环境，战胜困难和挑战的信心和力量，领导的耐心教导，同事的热情帮助无不在激励着我，鼓舞着我，尤其是发自内心的那种想及早进入社会的心情是我适应了酒店，习惯生活，努力学习的动力源泉。根据工作的需要，初次将我分到备餐学习，当时心无杂念，尽头十足，酒店采取一带一的方式从慢慢的认识大厅的台号，备餐间的位置，到锻炼托盘的托法，再到基本点心及中厨菜式的配料，直至最后的开档，收档，部分简单菜式的做法，菜名我们一点点，一滴滴，一天天的反复记忆，不耻下问，到了最后就是整个备餐的基本管理，运作流程我也都了如指掌，但是由于时间的推移，理论和实践的掌握慢慢的结合，使得我们也发现酒店的某些不足，也深受酒店人对我们大学生歧视的痛苦和无奈，因此和酒店的部分领导也有过理论上的辩论。尤其是工作安排上的不公平和心理上对我们的偏见，我们是非常的不能接受，两个月过去了，出于学习的考虑，开始积极主动的申请换部门学习，但因酒店的立场和我们的立场不同，利益点不同，因此进行过正式的协商。但最后还是给了我们一个部门交流学习的机会。

2，之后的积极工作，努力学习。

部门交流学习的机会给了我们之后，我于x月x日进入了服务部学习，进入了一个新的部门，各级领导都对我们给予厚望，对我们的工作信心很大，刚进服务部，就是一连几天的服务操作技能培训，从理论到实践，从摆台铺台布到餐中服务规范，毫不保留的告诉了我们，每天的培训都是利用休息的时间，尽管很辛苦，但很充实很满足很高兴，笔记一页又一页，看了很有成就感，由衷的感到是那么的自豪。通过两个月的观察，进入服务部我感觉上手很快，进步很快，耐心的工作没有给酒店的声誉摸黑，但是由于语言沟通的障碍，可能在生意繁忙之时不能够沟通顺利，因此也造成过工作上的小小失误，领导也都能包容。一个月的服务部学习之后，工作越来越得心应手，环境生活也适应了，对于飞台，加台，摆台，看台，洗家私等这些基本的工作分配情况和班次的安排及运作开始慢慢的了解，慢慢的懂得。学会了怎么样推销，向客人推销什么，尤其是时令菜单的制作作用非常重要。日常的基本的茶市，饭市服务操作也都熟悉了，对于一些餐桌礼仪，及上菜顺序(如饭市不能先上青菜等)也都能顺其自然的正常操作，其他的饭市打荷位的准备，上菜，上汤的这些基本规范也都熟能生巧。服务部3个多月的学习让我学会了和客人的交流，懂得了广东人的生活饮食习俗，同时也看到了新疆人的精神面貌，消费观念等。

3，最后的态度消极，低调工作

前期2个多月的学习和交流，自身对于酒店的各个角落，各个方面都有一个大致的了解和初步的认识，对酒店的领导和同事更是知人知面知心的交流与相处，路遥知马力，日久见人心。对人的认识之所以深刻也就是通过这么长时间的交往和认识，相互的缺点和优点暴露无疑，因此之间的感情就回摩擦，友谊就会淡薄，这不是什么大惊小怪的事情，现在想起来很后悔，但当时也是很无奈的。作为同事不能不打交道，作为领导不能不交流，为了工作往往会产生一些误会和抵触，我们作为实习几个月的学生无论从理论还是实践上可以说都会超过他们的，他们的威信和能力慢慢的将不能被我们所折服和信任。这些整天压抑下的工作，不仅是身心上的疲惫，更是精神上的摧残。所以有时我们会经意不经意的不服从和顶撞，但这些是两方面的原因，他们是为了让我们在此努力工作争取更大的经济效益，但我们是学生主要追求学习，所以对他们的压力很难接受，我们曾经和领导理论过，和同事争论过，对酒店还罢工过，这些也只能说明我们大学生还没有认识到社会的真实面目，还没有真正了解社会的一些所谓的“潜规则”。但作为一个集体，我们还是相对自由的。难道酒店的一切为了赢利不顾员工就合理吗?难道酒店的人员鄙视我们大学生就是正确的吗?难道整天把实习生当作替罪羊我们就会甘愿吗?但酒店参考我们的一些意见也改观了自己的工作，也给了我们学生应得的部分利益。

五、实习意见

我认为酒店的管理要注重这些方面的加强和改革：

1，更新管理理念，树立员工满意的公司用人制度。一改以前的片面强调顾客满意的思维。千万不能出现多头领导和管理的现象，这对于本身很灵活的行业很容易出现工作漏洞。要注重员工的考核，加强培训和实战 ……此处隐藏20479个字……晓的还只是九牛一毛。不过我相信自己在积累了这段经验后，以后工作应该会顺利一些。

一、实习目的

通过实习熟悉和掌握与专业有关的知识，把所学的理论知识与实践紧密结合起来，用理论指导实践，在实践中提高专业水平。培养自己的实际工作能力和分析能力。

二、实习时间：

20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日

三、实习地点：

xx公司

四、实习内容：

在xx公司实习的这段时间，我经历了采访、写作、排版、校对的过程，用亲身实践的方式，巩固了课本中的知识。此外，在闲暇时间还会帮办公室同事做一些简单的辅助工作。比如图片的下载与制作、校对等。

五、实习总结

（一）基本概况

我这次的实习单位是xx公司编辑部。实习总指导老师是王主任，实习期每个人都安排有帮带老师，帮带老师安排每天的任务，以及检查任务的完成效果，同时指出不足之处。

最初的一段时间，都处于学习阶段。这种学习，包括对刊物的了解，对刊物运行的了解，对本公司的了解和对编辑的一些基本知识的了解。

（二）成绩和教训

实习期间也有单独外出采访的机会。其中一次xx主任给我们安排任务，让我们每个人去一所学校采访。采、编、写全过程都是自主安排。这对我们来说是一次挑战，也是一次检验自己实力的机会。此次采访让我发现了自己存在的很多不足。首先，采访中语言不够流畅，也许是前期准备不足的缘故吧，访问起来问题之间衔接不好。其次，对采访的进度难以把握，不能及时将被采访者的思想锁定在预设问题上。对于时间的把握不是很好。不过整个采访还算顺利完成了。

这次的实习我收获很多，在帮带老师的指导下我所编写的栏目多次直接运用到彩信中，也参与到上级部门彩信的审核过程中，从中了解到更多本行业的有效信息，为以后工作打下了基础。

六、实习体会：

要想在短暂的实习时间内，尽可能多的学一些东西，这就需要跟编辑们有很好的沟通，加深彼此的了解，刚到部门时，他们并不了解你的工作学习能力，不清楚你会做哪些工作，不清楚你想了解的知识，所以跟编辑们很好的沟通是很必要的。同时我觉得这也是我们将来走上社会的一把不可缺少的钥匙。

通过沟通了解，主管以及负责中文内容的编辑我有了大体了解。在对故事以及资讯的编写工作中，真正学到了教科书上所没有或者真正用到了课本上的知识，巩固了旧知识，掌握了新知识，甚至在实践中找到了书本上旧有的不合实际的知识，这才真正体现了知识的真正价值，学以致用。

最迷人的不是远方，而是风雨兼程的日子;最刻骨铭心的不是分离，而是心与心相交的岁月。我们站在盛夏的流年之中，轻抚琴瑟，用心和出最美的天籁。经年过后，陌上花开，愿再次踏上这片土地，那达达的马蹄不是美丽的错误，而我们是归人，不是过客。

空气中渐渐飘来火车上特有的冷气味道，太阳落下又升起，路旁的景色变换，我们支教一行人带着喜悦踏上了任丘这片土地。放眼四顾，没有城市冰冷的混凝土构建起的林立高楼，没有盛夏炽热的柏油马路烘烤的视线模糊，更没有风景如画的青岛来的那般轻松写意，可是这儿的一切却显得那样静谧和谐：炊烟散去的午后，整个村子没有丝毫喧嚣，也不用怕谁打扰了谁的清梦，没有城市里的压力，鸟叫声也显得悦耳，偶尔驶过的车卷起了砂砾，门前的狗慵懒的享受阳光。

还记得当得知可以来参加这一次的支教活动时，兴奋之情一瞬溢满心头，我曾无数次的幻想，幻想着自己沐浴在孩子们渴求的目光中站在台上侃侃而谈，幻想着自己簇拥在一堆孩子中，在他们兴奋的神情下给他们讲外面的世界。

带着这样的憧憬，度过了在吴街小学的第一天——招生，但是从未和小孩子打过交道的我，在面对他们的时候，总是会显得紧张地手足无措。看着自己的队友亲切地和小孩子们交谈，我便退到了屋子里，习惯性的沉默起来，于是便成了满院子欢声笑语的路人。我不知道要怎样才能融入其中，更不知道这样的我除了去采购物资还能做些什么，只能一遍又一遍的准备着我的历史课程，希望能够为孩子们带来真正的知识。

第二天，是我的历史课。当我满心忐忑地走入教室在黑板上写下自己的名字，并向孩子们介绍自己时，他们不加掩饰的天真笑脸，瞬间就把我的紧张与不安消除的一干二净。我不知道我是怎样上完这一堂课的，这堂课久的天荒地老，又或许短的仅仅一瞬，不过这些都已经不再重要了。我把准备已久的知识教给孩子们，当我看到他们或认真或期待或顽皮的眼神，当课间第一次有孩子拉着我的手时，我就知道有些情感在悄悄的改变。

后来的后来，日子过得好快好快。笑着和孩子们挥手作别，然后眺望孩子们在夕阳西下奔向校门的背影成了我每天必做的一件事情。而且我习惯了，习惯了孩子们一个接着一个欢快地跳上我的背，习惯了载着他们转圈，习惯了周围有孩子跑来跑去，习惯了对他们假装严肃，也习惯了和他们欢声笑语。当我和他们在一起的时候，便早已抛开了我以为所谓的成熟，抛开了城市中的人情世故，只剩下欢乐。

在这群孩子们的身上，我仿佛看到了十年前的我，那时候电脑和智能手机还是没有被普及的物什，放学最期待的事情就是写完作业赶紧出去找伙伴踢球，开心我就大声的笑，不开心了大不了哭一场就好。时光带走了稚嫩的脸庞和天真的言语，难过时再也不能肆意地哭出来，只因最怕被别人看到自己脆弱的一面，当我们真正来到了曾经最期待的长大时，才发现原来我们处在了最好的时光里却毫不自知。我现在的心里念想着的就同s.h.e唱的那首《不想长大》一样，但终归是不能如愿的。看着这儿的孩子们笑着、叫着，我也沾染了他们的青春与活力，仿佛现在的我还是十年前那个会哭、会闹的我。

临走的前一天，孩子们哭成了一片，黑板上贴满了他们的心愿。

离别的那天，刚下过雨的天空纤尘不染，苞米地又打起了精神，空气中弥漫的是土地特有的味道，而分离的情绪始终让我提不起回家的喜悦，又好好地转了转这个待了八天的地方，将这里的一草一木牢牢地记在脑海里。

不想无奈与苦涩的分离，我们对孩子撒了谎，本想就这样悄悄离开却还是有孩子来送。我以为我控制的好情绪，但是当我坐在车里看到后面还有孩子骑着车子执着的在追我们时，眼泪就控制不住的流了下来，这一次我再也不害怕谁看到我的脆弱，除了家，或许以后就再也没有一个地方能让我再摘下伪装的面具，去找回自己。

而孩子们的心愿是：希望你们明年还来。

后来，亚茹告诉我，他从未见过山，也没见过海。我说，好好学习，走出去就能看到了。

我和志广说，要加油，考一个好的高中好的大学。他说，遵命。

他们问我，老师，你们明年还来吗?

我说，可能吧。

我不敢轻易许下一个承诺，因为我不知道我做不做得到，更不想孩子们失望。

或许我们播种的这颗名为爱的种子，还未曾接受过初阳的洗礼，或许它已经向世人展现出了娇嫩的新绿。希望你们能扬起信念的帆，载着希望的梦，驶向辽阔的海洋，用青春的绿色去酿造未来富有的金秋。

分开以后，愿彼此珍重。